Mám intoleranci na lepek a laktózu, snažím se sledovat trendy v potravinách a v nápojích a zjišťuji, čím bych mohla zpestřit svůj jídelníček.
Nešlo si nevšimnout všude vychvalovaného tzv. Nemléka. Musela jsem si ho tedy koupit a ochutnat. Narazila jsem na něj ve zdravé výživě v DBK na Budějovické v Praze. Šáhla jsem po menší variantě- 250ml, což je pro mě vyhovující než kupovat rovnou 500ml, které je pro mě zbytečně moc veliké. Cena za menší balení je 59,-, a za větší 119,-, což není zrovna nejlevnější.
Nemléko je vyrobeno z 12% mandlí bez jakýchkoli aditiv, dochuceno pouze pár datlemi a špetkou himalájské soli a vody.
Ty ochucené jsou s přídavkem pravé vanilky či kávy. Dočetla jsem se, že je plánovaná výroba i nemléka z máku.
Chuť je velmi odlišná, než je zvykem u klasického mléka. Takže to musíme brát s rezervou. Hodně jsem v nemléce cítila vodu a prášek, vanilku ani moc ne. Za mě nemléko moc ohlasu nezískalo a radši si dopřeju bezlaktózového mléka, které lze zakoupit v hypermarketech a pochutnám si na něm více.